|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote tomaten - 200 gram gekookte pikante rijst - 1 1/2 dl bouillon - 25 gram boter - 1 theelepel kerriepoeder - beetje paprikapoeder - geraspte ui - 50 gram geraspte kaas - 30 gram boter - 1 dl bouillon - zout - basilicum
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Bereidingswijze:
Snijd van de tomaten het kapje af, hol ze uit, zeef het vruchtvlees en verdun het met de bouillon. Strooi in elke tomaat een beetje zout en fijn gewreven basilicum. Maak zo nodig de pikante rijst wat vochtiger met tomatenbouillon. Vul de tomaten met de rijst. Leg op elke tomaat een stukje boter en dek ze af met het kapje. Zet de tomaten in een vuurvaste schotel en schenk de tomatenbouillon er omheen. Leg hier en daar een klontje boter en maak de tomaten warm en gaar in de oven.
|
|
|